치킨스트립 — 에어프라이어로 바삭하게 만드는 치킨텐더

치킨텐더는 패스트푸드점에서 사먹는 것보다 집에서 직접 만들면 더 맛있고 경제적입니다. 닭가슴살을 사용하면 단백질이 풍부한 건강한 간식이 되며, 튀김옷을 제대로 입히면 바삭함이 오래 유지됩니다.

튀김의 핵심은 기름 온도입니다. 170도를 유지해야 기름기가 적고 바삭한 결과를 얻을 수 있습니다. 나무젓가락을 기름에 넣었을 때 작은 거품이 올라오면 적당한 온도입니다. 한 번에 너무 많이 넣으면 온도가 떨어지니 소량씩 튀기세요.

에어프라이어가 있다면 더 간편합니다. 올리브오일을 살짝 뿌리고 180도에서 12분 정도 구우면 기름 없이도 꽤 바삭한 치킨텐더가 됩니다. 중간에 한 번 뒤집어주는 것을 잊지 마세요. 허니머스타드 소스를 직접 만들어 곁들이면 완벽합니다.