레시피 가이드

달고나커피 — SNS 인기 음료

크리미한 달고나 폼이 올라간 특별한 커피

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단계별 가이드

3단계

달고나 폼 만들기

인스턴트 커피, 설탕, 뜨거운 물을 1:1:1 비율로 넣고 거품기로 400회 이상 저어줍니다.

우유 준비

컵에 얼음과 차가운 우유를 담아줍니다.

마무리

우유 위에 달고나 폼을 올려 완성합니다.

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꿀팁 모음

•
핸드믹서를 사용하면 2분 만에 폼이 완성됩니다.
•
뜨거운 우유를 사용하면 따뜻한 달고나커피가 됩니다.

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자주 묻는 질문

폼이 안 만들어져요. expand_more

인스턴트 커피만 가능합니다. 원두커피는 폼이 만들어지지 않습니다. 비율을 정확히 맞춰주세요.

설탕을 줄여도 되나요? expand_more

설탕이 폼 형성에 중요한 역할을 해서 줄이면 폼이 잘 안 됩니다.

달고나커피는 SNS에서 전 세계적으로 유행했던 음료입니다. 크리미한 커피 폼이 우유 위에 올라간 비주얼이 매력적이며, 맛도 일반 커피와는 전혀 다른 특별한 경험을 선사합니다. 인스턴트 커피, 설탕, 뜨거운 물만 있으면 만들 수 있어 재료도 간단합니다.

달고나 폼을 성공적으로 만드는 핵심은 비율과 인내심입니다. 인스턴트 커피, 설탕, 뜨거운 물을 정확히 1:1:1 비율로 넣어야 합니다. 수동으로 저으면 400~500회 정도 저어야 하며 팔이 아프지만, 핸드믹서를 사용하면 2분이면 됩니다. 폼이 연한 갈색으로 변하고 수저로 떠올렸을 때 뿔이 서면 완성입니다.

달고나커피는 기본형에서 다양하게 변형할 수 있습니다. 차가운 우유 위에 올리면 아이스, 따뜻한 우유 위에 올리면 핫 버전이 됩니다. 코코아 파우더를 뿌리면 모카 풍미가 나고, 바닐라 에센스를 한 방울 넣으면 바닐라 달고나커피가 됩니다. 우유 대신 두유를 사용해도 잘 어울리며, 매차 가루로 만들면 녹차 달고나도 가능합니다. 달고나 폼을 빵에 발라 구우면 달고나 토스트라는 또 다른 메뉴가 탄생합니다.