레시피 가이드

고구마라떼 — 달콤한 한국식 라떼

고구마로 만드는 달콤하고 진한 한국식 라떼

edit_calendar 마지막 업데이트 2026-03-30 schedule 조리 약 10분 signal_cellular_alt 난이도 easy

단계별 가이드

3단계

고구마 익히기

고구마를 깨끗이 씻어 전자레인지에 5분간 돌려 익혀줍니다.

블렌딩

익힌 고구마 속과 따뜻한 우유를 블렌더에 넣고 곱게 갈아줍니다.

마무리

머그컵에 담고 꿀과 시나몬 파우더를 뿌려 완성합니다.

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꿀팁 모음

•
호박고구마를 사용하면 더 달고 부드러운 맛이 납니다.
•
고구마가 뜨거울 때 블렌딩해야 매끄럽게 갈립니다.

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자주 묻는 질문

블렌더가 없으면요? expand_more

체에 곱게 내리거나 포크로 최대한 으깨서 우유와 섞어도 됩니다.

차갑게 마셔도 맛있나요? expand_more

얼음을 넣어 아이스 고구마라떼로 마셔도 맛있습니다.

고구마라떼는 한국 카페에서 큰 인기를 끌고 있는 메뉴입니다. 고구마의 자연스러운 단맛과 우유의 크리미함이 만나면 설탕 없이도 달콤한 라떼가 완성됩니다. 집에서 만들면 카페 가격의 10분의 1 비용으로 더 진한 고구마라떼를 즐길 수 있습니다.

맛있는 고구마라떼의 핵심은 고구마 품종 선택입니다. 호박고구마는 수분이 많고 당도가 높아 라떼로 만들었을 때 가장 부드럽고 달콤합니다. 밤고구마는 퍽퍽한 식감이 있어 라떼가 걸쭉해질 수 있으니 우유를 조금 더 넣어 농도를 조절하세요. 전자레인지로 고구마를 익힐 때 젓가락으로 찔러 쉽게 들어가는지 확인하세요.

고구마라떼는 다양한 변형이 가능합니다. 에스프레소 샷을 추가하면 고구마라떼 커피가 되고, 생크림을 올리면 디저트 같은 음료가 됩니다. 계피를 넣으면 수정과와 비슷한 따뜻한 풍미가 나며, 생강을 약간 넣으면 몸이 따뜻해지는 건강 음료가 됩니다. 남은 고구마 퓌레는 밀폐용기에 담아 냉동하면 다음에 다시 사용할 수 있어 편리합니다.