레시피 가이드

떡국 — 명절이 아니어도 즐기는 떡국

소고기 육수에 떡을 넣어 끓이는 든든한 떡국

edit_calendar 마지막 업데이트 2026-03-30 schedule 조리 약 25분 signal_cellular_alt 난이도 easy

단계별 가이드

3단계

육수 만들기

냄비에 소고기와 물 600ml를 넣고 15분간 끓여 육수를 만듭니다.

떡 넣기

떡국 떡을 넣고 떡이 부드러워질 때까지 5분간 더 끓입니다.

마무리

계란을 풀어 넣고 국간장으로 간을 맞춘 뒤 대파를 올려 완성합니다.

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꿀팁 모음

•
떡은 끓는 물에 넣어야 서로 붙지 않습니다.
•
김을 잘게 부셔 올리면 풍미가 더해집니다.

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자주 묻는 질문

떡국 떡이 불어요. 어떻게 하나요? expand_more

떡은 먹기 직전에 넣고 너무 오래 끓이지 않으면 됩니다.

소고기 없이 만들 수 있나요? expand_more

멸치육수나 다시다로 대체하면 담백한 떡국이 됩니다.

떡국은 설날에 먹는 전통 음식이지만, 든든하고 만들기 쉬워 평소에도 자주 즐길 수 있는 메뉴입니다. 쫀득한 떡과 맑은 소고기 국물의 조합은 남녀노소 누구나 좋아하는 맛입니다. 마트에서 떡국 떡은 소포장으로 쉽게 구할 수 있으며 냉동 보관도 가능합니다.

소고기를 물에 넣고 충분히 끓여 육수를 내는 것이 떡국 맛의 기본입니다. 거품을 걷어내며 끓이면 맑은 국물을 얻을 수 있습니다. 떡은 육수가 충분히 끓고 있을 때 넣어야 서로 붙지 않으며, 떡이 투명해지면서 부드러워지면 다 익은 것입니다. 너무 오래 끓이면 떡이 풀어지니 주의하세요.

계란을 풀어 넣으면 영양이 추가되고 국물에 고소한 맛이 더해집니다. 완성된 떡국 위에 김 가루를 뿌리고 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 향긋한 마무리가 됩니다. 만두를 함께 넣으면 떡만둣국이 되어 한 그릇으로 모든 영양소를 챙길 수 있습니다. 남은 떡국 떡은 떡볶이나 떡꼬치로도 활용할 수 있으니 넉넉히 사두면 좋습니다.